随着凤凰旅游业的迅速发展，贾氏老坊姜糖得到了前所未有的发展机遇。由南门口的一家小作坊发展为凤凰有名的姜糖企业，并于  2007年正式注册商标，2008 年获准QS质量安全体系认证，2009年通过ISO9001国际管理体系认证，2011年申请“中华老字号”和中国非物质文化遗产。企业连年获得消费者信得过单位、文明诚信经营户、消费者最喜爱的名小吃等荣誉称号，以及中央电视台和湖南卫视等多家新闻媒体的关注和报道。“诚信做人，做消费者放心食品”是现在的“贾氏传人”，也是世世代代的“贾氏人”一直所延续的理念和追求的目标！

    贾氏老坊姜糖制作仍沿用老法，手工制作，熬煮好的姜糖拉成长条，挂在铁钩上，然后用令人眼花缭乱的手法不断将其拉伸、扭转、抛起，金灿灿的姜糖飞腾盘旋，宛如游龙。旅客不仅可以在旁边观看，也可以亲手参与制作后带走。贾氏老坊姜糖制作不仅给古城添了一道独特的景观，更为当地群众开辟了一条脱贫致富之路。

    姜糖的健康作用在中医中十分推崇。按照中医理论，生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。因此，患有感冒或容易晕车的人，身边可常备些姜糖，可以起到很好的缓解作用。

    地址：湖南省凤凰县东正街52号


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