中国最美的小城凤凰古城位于湖南省西部边陲，古称“镇竿”，明清时为五寨司城，是大湘西地区的军事、政治、经济文化中心，也是通往大西南的交通要道。对古城凤凰来说，酒吧，这一事物是个绝对的舶来品，如今在湘西凤凰古城的沱江沿河两岸如雨后春笋般出现了很多酒吧，是随着凤凰旅游业的发展为了迎合日益膨胀的游客需求而出现的，成为游客到凤凰旅游的减压休闲的好去处。

   凤凰古城的酒吧可谓最具特色的。木板子房子，大多临江而立，浑黑而杂乱。门内外用啤酒瓶串联成线，挂满了整个酒吧，喧嚣而热闹，你会体会到那份悠闲，那份情感原始的流露。霓虹闪烁，纸醉金迷，醉卧异乡的那份情怀就是凤凰古城酒吧的魅力所在。

   来到酒吧里能品湘西古老的往事，领略凤凰的乡土文化，感受这悠悠岁月带来的变化。倾听最熟悉的旋律，让每一个跳动的音符为您洗去所有的烦恼。品尝最醇的佳酿，让每一滴激情的美酒燃烧你最原始的欲望。这里有最优美的歌声，最性感的情歌，最原味的美酒。在这具有民族特色的酒吧喝酒，聊天、发呆、喝茶，享受凤凰古朴的神韵。

   凤凰古城内居民以苗、土家、汉三族为主，农耕文化、楚巫文化、多民族文化在这里相互渗透、水乳交融，形成了古城特有的地域文化氛围。历经几百年的发展，今天的凤凰县城分新旧两个城区。旧城内民居主要形式分两种，一是民国以前，由于城内的统治阶层多以江西籍的汉族人为主，因此建筑形态不可避免地融入了徽派建筑的特征——如山墙、屋脊，白墙黑瓦等；另是河岸吊脚楼建筑，临江联排而建、形态简洁，主要是受当地干栏式建筑形态的影响。

   酒吧最初源于欧洲大陆，90年代中后期，酒吧产业在国内得到迅猛发展。由于酒吧所具有的文化和反叛的形象，成为忙碌的人们释放压力、放纵自己的亚文化发生地，近年来更是顺着旅游开发这条经济的藤曼，蔓延到了各个旅游景点与周边地区。 　　

   酒吧的兴起也在古城经济增长中起到了润滑剂。不知不觉，几年间整个沱江风光带沿岸已是酒吧林立。每当夜幕降临时，两岸光怪陆离的灯光、举杯喝彩的游客；或是忧伤，或是激昂的音乐充斥在凤凰古城的夜色中，酒吧文化成为了包裹在古老外壳之下的饕餮盛宴。 　　

   改造前的河岸吊脚楼以明清时期风格为主，轻巧、质朴、顺应自然、傍水联排而建,其建筑类型属于“二屋吊式”。随着酒吧文化的进驻，吊脚楼面临改造“再生”。近些年来，笔者多次造访凤凰古城吊脚楼改造成的酒吧，对其中建筑装饰、室内布局乃至酒吧命名等方面的因素有着较为深刻的印象。 　　

   建筑装饰。传统的苗家吊脚楼室内装饰，包括看家护院挡煞气的牛角门楣、高达0.8米的守财门槛、精美别致的吉祥纹样实木雕花窗，以及祖宗神龛等。这些拥有很强的民族识别性的装饰，在古城内现在已经所剩无几，而是被酒吧文化中各种标新立异的装饰所代替。商家利用此类装饰哗众取宠，吸引消费者。如南华山附近的孟婆汤酒吧，从民居建筑结构上看是典型的吊脚楼建筑，但酒吧入口处的墙壁上竟然以古埃及的墓葬壁画作为装饰，真令人啼笑皆非。而近几年政府实行亮化工程，使得古城原本安宁、自然、古朴的街道上出现了大量各式各样色彩缤纷的广告牌、霓虹灯。其初衷是让整座古城亮起来，过多的广告和霓虹灯，不仅遮挡了观赏视线，而且强烈的色彩刺激会加速视觉疲劳，太艳，太满，使有着丰厚历史内涵的古城，看起来更像一个“游乐场”；加之由于霓虹灯产品质量不佳或缺乏及时维护，天长日久的就出现了广告褪色、剥落，霓虹灯松动脱落的现象，“五光十色”的装饰立马成为了“视觉污染”。在游客看来不免大煞风景，并直接对旅游效果造成损害。 　　

   室内布局。古城内的酒吧分为慢摇吧和音乐酒吧，但改造程度尽数相同。酒吧的特色就是前卫，前卫的布置、变异夸张的墙面、刺目的灯光，有时加入乐队表演和新潮的音乐cd和专业级音响设备等。古城内沱江北岸一带是古城内酒吧的集中地，这一带的酒吧多设有乐队表演舞台，但是其普遍存在一些室内空间安全问题，如舞台四周的电线散乱堆放，没有固定走向，室内灯光昏暗但没有明显的安全出口指向标志，没有将消防器材放在较为明显的地方，部分酒吧的公共空间甚至没有预留消防器材存放处。吊脚楼大多是木结构联排建筑，那么稍有不慎就会给古建筑带来重大的安全隐患，在酒吧的改造过程中又会运用到多种易燃物品，如此一旦发生火灾对吊脚楼的破坏将是毁灭性的。吊脚楼的二层旧时是家庭宴会宾客笙歌舞蹈的场所，因此成为人流量大、人员集中、需要通透宽敞的酒吧公共空间。

   二层一般为三间四立帖或三间两偏厦，隔断较多，在改造过程中首先要拆除堂屋与两侧次堂屋之间的隔板，其次将原来供全家实用的中心火塘与堂屋后半部分老人房之间的隔板拆除，并打通两侧次间中前后的父母卧室与子女卧室，将临水一面旧时防水防火、隔离病菌的堂屋与悬空走廊之间的隔板拆除，加固承重立柱用来支撑房梁。空间的通透性是实现了，但如此改造即打破了原始的房屋结构，使用功能、安全卫生及文化信仰，又影响了原有的安全疏散路线，违背了《建筑内部装修设计防火规范》。 　　

   酒吧命名。再看古城内酒吧的名字，西式的命名在古城内极为普遍，比如说老营哨街的提拉米苏酒吧、阿罗哈伊甸园酒吧、keep-watcher酒吧、威马酒吧、彼得堡1984、suol too酒吧、问酒吧、旧天堂酒吧、南华门附近的喜欢酒吧等等。本来就是以凤凰古城多民族文化为卖点的酒吧群,为什么在宣传自己的时候，经常也是以各种异国风格的名字来标举自己的，并以此作为招揽顾客的噱头。如此中西不问、古今不分的名称实在是对凤凰古城悠久历史文化的背离，使得民居改造的酒吧成为纯粹盈利的工具，于是，那些粗糙不上漆的拙朴木纹桌椅，民族味十足的蓝印花桌布，也成为商业化营利手段的布景。

   一处保存完好的民居建筑就是一个活的博物馆，它包含了民族学、民俗学、社会学、人类学等各个学科所能吸收的营养和研究价值。国家对凤凰古城的保护与抢救投入了大量的资金，更希望通过保护与抢救民清时期商业文化，达到繁荣发展的湘西古城部落文化的目的，以实现古城人文景观与居住性小城风貌的欣赏价值、历史价值。多年前古城因为静谧闲适的意境与悠远的韵味，吸引数不胜数的游客慕“边城”之名纷至沓来，然而环境压力也随之而来，不大的古城人满为患，板车和摩托车穿梭于虹桥之上，游客左躲右闪。

   夜晚江边民居吊脚楼酒吧内的高歌者歌声都豪气十足，奔放不已，使得凤凰古城在“再生”过程中滋生各种问题。旅游开发让商人看到其巨大的经济潜力，他们不断地引进现代设施，改善接待环境，改变营业模式，古城内建筑也因为这个原因改造、废弃、重盖的比比皆是。凤凰作为一座历史文化名城，把深厚的历史文化资源搁置一旁，而试图利用类似酒吧的这种文化谋取经济利益，这无疑是让人遗憾的。在我国还有很多的古城镇出现了这种类似的酒吧文化，如北京的后海、上海城隍庙、云南的丽江古城等，这些地方的酒吧模式基本相同，既没有地域性、民俗特色，又缺乏文化背景，这样的“再生”改造，不得不令我们深思其实践的意义。