在凤凰古城街上的小吃特别多,给人印象深刻的有:姜糖、猕猴桃、扭扭糖、龙须糖,在凤凰古城到处都可以看到这四种小吃,价格不一,都可以免费品尝。
每到一个地方,都会去寻找当地的美食,凤凰的饮食很讲究,最大的特色是酸辣,并注重烹调的火候。苗族人有“一天不吃酸,走路打踉跄”之说,所以到了凤凰一定不可错过苗家的特色。要去尝尝那里的美食,碰到什么吃什么,很少刻意去寻找那些所谓的特色食品。
在凤凰古城街上的小吃特别多,给人印象深刻的有:姜糖、猕猴桃、扭扭糖、龙须糖,在凤凰古城到处都可以看到这四种小吃,价格不一,都可以免费品尝。最多也最具代表性的是姜糖,历史悠久,功效较多,当然产品有真有假。(详情请查看:湘西凤凰姜糖真假辨认)
苗家的特色酸食有酸鱼、酸菜煮水豆腐、糯米腌酸辣子丸、椒包糯米酸辣子等等,这些都是苗家的家常菜,但却美味可口。本人最喜欢的是酸鱼,酸鱼常吃的一种叫糯米腌酸鱼的菜,吃法有很多种,以油炸煎吃最佳,是苗家人的上乘美味佳肴。
凤凰古城的其他特色美食—小吃类:
1、凤凰古城姜糖 2、水果之王猕猴桃 3、扭扭糖 4、龙须酥 5、凤凰古城凉皮
6、芙蓉镇米豆腐 7、凤凰酸萝卜 8、湘西糍粑
凤凰古城的其他特色美食——菜肴类:
1、湘西凤凰腊肉 2、凤凰血粑鸭 3、野葱社饭 4、酸辣子炒沙萝菇
5、农家菜豆腐 6、苗家火烧食 7、苗家酸鱼 8、酸汤煮豆腐 9、蕨菜炒隔年熏腊
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