不过对于众多“吃货”来说，吃惯了大鱼大肉，品尝到烧烤的素食美味“小清新”也别有一番滋味。下面小编带你一起去看看凤凰古城烧烤一条街上有哪些素食美味。

  

 

酥烤茄子：

 

茄子放在特色的烤盘之中，食材都放入了特制的酱汁，在碳火上加热入味，烤制成熟之后，再点缀上绿色的香菜末、小米椒，就更让人有食欲了。

 

 

 

素烤四季豆：

新鲜的四季豆被切成小段，一般都不需要腌制码味，而常常是在烤制过程中直接调味。在烤制过程中撒上精盐、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不时刷上香油。香辣可口。

 

 

 

碳烤土豆：

土豆特有的香甜滋味，完全被高温激发了出来，边缘被烤的焦脆酥嫩，多次刷上香油，成菜有香而不腻的感觉，风味醇厚独特。

 

 

 

脆烤豆干：

小而薄的豆干被串到竹签上，撒上辣椒，孜然和葱花，烤出的食材呈现亮丽的明黄色，相当诱人。

 

 

凤凰烧烤在湘西地区也比较有名，铁板烤鱼和烤乌鸡、烤乳猪都很不错，烧烤都用高质木炭来做火子，在要烤的食品上先抹上一层油；慢慢在炭火上慢慢熏烤！然后再加上特制的或独传的配方！然后就可以上桌了。烧烤食品非常可口，气味也香；很多过路的游客朋友看到烧烤架上面金灿灿的烤乳猪和各种各样的美味小吃都会留下来拍照留念。而且到凤凰来游玩的朋友都会在夜市尝尝凤凰的夜市烧烤。

  美味的烤鱼，味美多汁，鱼皮焙烤的薄而有弹性，调料的味道已经浸入鱼肉里，香辣的口感，让人食指大动。

 

    

 

     烤乌鸡的口感是外酥里嫩的，外皮被烤至金黄香脆，入口香味四溢，让人回味无穷。

 

   

 

    特色烤乳猪，选用优质小乳猪，加入各种香料，口感肥而不腻，实在是难得的美食佳品。

 

     

 

     

 

 

  
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