专注于凤凰自由行,湘西凤凰古城自由行攻略-张家界凤凰古城旅游咨询

当前位置:主页>凤凰特产> 详情 > 凤凰古城特色小吃苗家酸萝卜

凤凰古城特色小吃苗家酸萝卜

来源:长沙到凤凰旅游网   作者:范范   发表时间:2016-12-1 0:15:44    浏览:

   凤凰人腌萝卜别具特色。在凤凰城乡,只要有人群来往的地方,就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼,不论文人农夫,都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌酸萝卜泡制的方法很多,各家自有绝招,拒不外传,做得好的酸中有甜,甜中带香,再加上辣椒的辣味,这种味道只能品尝,难以言传。

  

 

   说起酸萝卜,哪个处所都有,只是各有各的淹制办法。也各是各的味!“凤凰的酸萝卜真的很好吃的”!吃过凤凰酸萝卜的人都会这样说.在异地生涯了的10多年里,我时常回味凤凰酸罗卜的味道。每当此时口腔不免有分脆脆甜甜的感觉在繁殖哦!

  

 

   湘西的村落,地里种的都是萝卜——红萝卜.绿油油的叶儿,红红的萝卜个儿.萝卜大了,叶儿也抽苔布上了花蕾.此时,大人就把萝卜叶儿割回家贮存,给牲畜过冬备食粮,萝卜个儿就挑一些品质好的淹制。

   湘西家家都有几口土瓷缸,为淹制萝卜而筹备的.淹制的方式我历历在目:首先把缸洗清洁,开水冷却后倒入缸内,把洗干净的萝卜全部的放进水里,如果喜欢甜味就放些糖,最好是冰糖,假如喜欢咸味的,就放些盐.最后把缸密封好,20天当前就可以出缸了!

 

   开封之时,会有股微微的酸香扑入鼻内,侵人心睥,使人有份等了一年而等不了一时的谗劲。萝卜已脱了红褂,里外都变成了淡红淡红的,水晶晶的悬浮在玫瑰色的水里。微微的呷上一杯酸凉酸凉的水,会有份神弈的感到流淌在心坎!

 

   图片:凤凰酸萝卜
  

 

   冬气象温比较低的时候,大家围着柴火旺旺的火坑,闲谈此年的教训打算来年的收获。当大家谈的口舌干燥的时候,苗家人总会在这个时候端上一盘水灵灵的酸萝卜放在桌上,红红的火焰里,一个个酸萝卜像一颗颗仙桃。围着暖和的火坑,吃着脆脆的萝卜,听着大人说古今趣事,是一件很舒心的事。

 

   酸罗卜捞完后,酸水能够反复应用,只有不进油盐,水质多少个月都不会坏。农忙节令,工地又比拟远,大人的劳作家什上随时晃悠着酸罗卜,那是大人午休时的最好午餐。

 

   酸萝卜已不再是居家自享的食物了,它像一道亮丽的景致展示在凤凰的小吃街上。一坛坛酸萝卜,一盘盘油炸辣椒糊,香香的,辣辣的,麻麻的.附些油炸辣椒在萝卜面上,粘入田字形的萝卜丁里,而后送入唾液满腔的嘴里,细细的嚼,缓缓的品,真的别有一番味道在心头!

 

   原滋原味的滋味,吃时不要担忧弄脏衣服,也不要留神姿态形象雅不雅观,很随便,就像吃苹果鸭梨一样舒坦。

 

  凤凰古城购物十大当地特产

 

   苗族银饰蜡染姜糖土家织锦凤凰酒扎染湘西腊肉凤凰朱砂猕猴桃苗族花带


   凤凰古城十大当地特色名菜

 

   血粑鸭凤凰社饭隔年熏腊肉板栗炖鸡剁椒鱼头湘西野菜土家合渣酸鱼香草鸡凤凰竹筒饭

 

   凤凰古城十大特色小吃

 

   湘西糍粑凤凰酸萝卜凤凰姜糖红薯凉粉凉拌鱼腥草桐叶粑凉粉凤凰米豆腐猪血稀饭甜酒汤丸

 

 


   更多凤凰旅游指南攻略:www.yoofh.com www.ula365.com
   更多凤凰古城实用指南:
www.yoofh.com   www.97fh.com  www.mtu100.com
   更多张家界旅游攻略:www.527zjj.com  www.zjj616.com www.hunan520.com

 

发表评论

旅游热线

0731-85678026

15111466622

经理

客服

客服

预订常见问题
· 凤凰旅游问题汇总
· 凤凰打车多少钱
· 凤凰古城在哪里
· 凤凰旅游常见问题
· 纯玩是什么意思
付款和发票
· 张家界宝峰湖么样,好玩吗,宝峰湖有什么好玩的
· 张家界十里画廊怎么样,好玩吗,十里画廊有什么好玩的
· 张家界金鞭溪怎么样,好玩吗,金鞭溪有什么好玩的
· 张家界天门山怎么样,好玩吗,天门山有什么好玩的
· 张家界天门山怎么样,好玩吗,天门山有什么好玩的
签署旅游合同
· 可以上车签订旅游合同吗
· 什么是旅游意外险
· 关于旅行社责任险
· 传真签订旅游合同
· 国内标准旅游合同
旅游预订优惠政策
· 金鞭溪在哪里,金鞭溪在哪个省,属于哪个市
· 黄龙洞在哪里,黄龙洞在哪个省,属于哪个市
· 天门山在哪里,天门山在哪个省,属于哪个市
· 张家界百龙天梯在哪里,百龙天梯在张家界哪里,怎么去
· 老家寨在哪里,老家寨在凤凰哪里,怎么去
其他事项
· 凤凰古城周边有什么好玩的?
· 张家界有多大,张家界的山有多高
· 苗族人为何偏爱银饰?苗族银饰文化简介
· 苗族银饰在苗族历史上有着怎样的影响
· 苗族人喜欢的银饰头饰都以什么标准为美

Copyright(C) 2010-2020 yoofh.com (凤凰古城旅游)All Rights Reserved 未经凤凰旅游攻略网授权,禁止转载凤凰古城旅游任何信息
凤凰古城旅游客服热线电话:0731-85678026 24小时服务电话:151-11466622 15974222493 陈经理
网站联系QQ:1850700229 或 1468037734 (凤凰旅游咨询报名) QQ:1486753189 (网站友情链接与凤凰古城旅游合作)
张家界凤凰古城旅服务-是专业的凤凰古城旅游,张家界旅游,张家界凤凰古城旅游交流信息服务网站
凤凰旅游攻略网提供凤凰旅游攻略,长沙到凤凰的交通,长沙到凤凰自由行,住宿,长沙到凤凰旅游团等旅游线路与咨询
运营资质途乐旅游 许可证号:L-HUN-01200 湘ICP备18021764号 版权所有:张家界凤凰旅游 技术支持:凤凰古城旅游